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その名も『お肌ぴちぴちなりたい焼き』！！鞆の浦にある茶店『仙酔庵』のたい焼きには、隣接する『大豆研究所』のあからと豆乳が生地に練り込まれている。外はパリッ中はモッチリと仕上がった生地に、甘さ控えめのなめらかなあん。遠方のファンも多く、そのユニークなネーミングがらお土産にも好評！