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苺とクリームの山が幸せ感満点のタルトケーキヒラヒラしたピンクのフィルムが乙女感たっぷりの丸いタルト。甘さ控えめの生クリームと低温殺菌の卵黄を使用したカスタードを合わせた、ふわふわでコクのあるクリームをたっぷりと盛り、その上ルビーのように赤い苺をふんだんにあしらっている。底に隠された程良い厚さのタルト地がサクサクなのは、フランボワーズのジャムが塗られているから。テイクアウトはもちろん、店内にあるカフェスペースでも、ゆっくりと幸福感を満喫できる。