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目で楽しむ、香りを楽しむ舌で味わう、季節の仏料理
芳ばしく焼き上げたスズキに、下味の良く付いた大根の蒸し煮、香り豊かな白ワインビネガーとバターのソースで仕上げる、白ワインに合う一品。
季節によって素材やプラスされる魚介類も変わる。
食材の新鮮さもさることながら、素材にあったソースや付け合わせ、見た目の美しさが加わる仏料理の繊細さは奥が深い。
気軽に本格仏料理が味わえる店。