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魚介類がたっぷり入ったパリッと芳ばしい薄焼きピザ近海ものの新鮮なたこ・アサリ・芝えびをたっぷりのせ、石釜で焼き上げる薄焼きピザ。
石釜のよさは短時間で焼きあがるため、余分な水分の蒸発を防いでくれるので、ジューシーに焼きあがる、しかもまわりはパリッと芳ばしい食感。
頭から食べれる芝えびは瀬戸内ならでは、観光客の注文も多いとか。
春はデザートピザ(イチゴミルクピザ)がオススメ。