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黒酢のあんをまとった至福のパリパリ酢豚南手城の台湾料理レストラン。料理人と点心師が常に最高の料理を作り上げている。
医食同源の語源となった台湾料理だから、薄味でたっぷりの野菜も摂れ、健康にもいい。
写真は通常の酢豚とは一風変わった台湾式の酢豚!
新陳代謝を促進し、ダイエットや美肌に効果があるという黒酢は、あっさりした味と香りで評価の高い台湾産を使用。
それをふんだんに使用したあんは、ニンニクと生姜の風味でキリリと締められた程良い甘さの、まろやかで繊細な味わいに仕上げられている。
パリッと芳ばしい驚きの食感は料理人の手早い調理の賜物。
未体験の台湾料理を是非味わってみて。