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シンプルな卵チャーハンに、甘さと辛さが絶妙なナスのあんが絡む!手作りの餃子と飲茶で人気の『一休餃子房』のチャーハン。
一番人気の『カニ肉とレタスのチャーハン』をはじめ、8種類ものいろんなチャーハンメニューがある中、男性に人気なのがこの『ナスとひき肉のあんかけチャーハン』。
ご飯が見えないほどたっぷりかかったあんは、豆板醤、テンメンジャン、にんにくをベースにしたコクのある甘辛さと香ばしい香りで食を進ませる。
そのあんとのバランスを考え、ご飯の具は卵のみを使用。薄味に仕上げているので、ナスとひき肉の旨味が活かされているのも感じるのだ!
一見、あんがこってりしてそうだけど、身体に優しい植物性の油を使用しているので、後味はしつこさがなくあっさりとしている。
ボリュームたっぷりだけどペロッといただけちゃいますよ!一品料理からデザートまでメニューも豊富に揃っているから、友達同士やファミリーで行って楽しむのもいいかもね!