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はなまるうどんのこだわり・・・はなまるのうどんは本場讃岐で鍛えた生麺を自社工場で製麺して毎日お店へ直送しいているそう。お客様においしい麺を食べて いただくため、お店でこまめに茹でている。また、だしは天然素材にこだわり「いりこ」「さば節」「昆布」を独自の配合でブレンドし、毎日お店で炊いている とのこと。生麺でしか味わえない麺のコシと小麦の風味を一度お試しあれ。