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全国的にも有名な、笠岡の珈琲の名店。
「珈琲の世界は奥深い。自分もまだまだ」と語るマスターの焙煎する豆は『デミタスコーヒー』用に絶妙なブレンドがされている。デミタス珈琲は、通常１２０cc入る分量の豆から５０ccだけを抽出する、珈琲の玉露のようなもの。珈琲の成分が凝縮されているぶん、その豆の悪い点も良い点も顕著に表れる。
ブルマンマスターの豆は、チョコレートのように濃いデミタスコーヒーを、濃密な香りでわずかに甘い、飲み進めるにしたがって珈琲の世界が広がってしまう程の威力を持つ。
NHK福山文化センターで、珈琲講座講師も務めるマスターの、珈琲へのエスプリ全てが注がれた一杯に酔うことが出来る。