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鮮度、ボリューム満点!昼も夜も食べられる新鮮定食です。
さっきまで活きていたイカ、旨味をたっぷりのせた戻りガツオ。
その時々で最も新鮮な食材を使うという刺身は、とろけるような柔らかな舌触り。
酢の物に穴子をのせた尾道の郷土料理『がじつ』は、刻んだシソの風味が効いていて、箸が止まらないほど美味。
腕と鮮度の高さが光りつつ作り手の温かな佇まいも感じられるこの定食、もう一度食べたくなる味です。