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出来たてのジューシー名旨味が味わえるお昼に食べて、夜もまた食べにくるという常連さんもいるほど、何度でも頂きたくなるこのメニュー。使用する肉の部位に合わせた、他店とは異なる調理法で作った独自のたたきは20年間変わらない味。注文が入ってから肉を炙るので、たたきとしては珍しく温かいまま頂け、その味わいはまるでステーキを食べているかのよう！肉が見えないほどたっぷりかかったネギも食欲をそそります！