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『創や』人気ベスト5に入るオムレツの和風アレンジ新鮮な地魚料理を中心に約150種類のメニューが揃う『創や』。ですが、そんなコチラで5本の指に入るほど人気なのが、意外(?)にもこのオムレツ。明太子を巻いてふんわり焼いた卵にたっぷり野菜を盛り、明太子を混ぜ込んだ特製ホワイトソースであっさり仕立てた一品です。来店者の約7割が女性という『創や』らしい女ゴコロをくすぐるオムレツ、新バージョンも登場するそうなので卵好きは要チェックですよ!