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みんなでワイワイ囲むのが楽しい豪快北海鍋北海道の郷土料理として知られる『ちゃんちゃん焼き』。
北海道食大使認定店のコチラで人気のこのメニューは、たっぷり野菜の上に北海道産の鮭、バターをのせて鉄板で焼く。
鮭に焼き色が付いたら、上から特製味噌だれをかけ、鮭と野菜をよくかき混ぜていただくのだ。
シャキシャキ野菜の食感と味噌だれのコクのある甘さが、鮭の旨味とよく絡み、アツアツの美味しさが口の中に広がります!