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もっちりとろ～り、揚げ出し豆腐の新食感!?鉄板料理の他にも自家製豆腐を使った料理が人気のコチラで、今までにない揚げ出し豆腐が味わえる。
使うのは、他の豆腐料理で使う自家製豆腐ではなく、くず粉、豆乳を使って練った特製豆腐。
これを揚げると、衣はサクサク、中はもちっとした食感で、とろ～っと滑らかな舌触りが楽しめるのです。
鰹だしベースの濃い口ツユなので、シンプルな豆腐にもマッチして美味!